2025数智美食生态大会——昱栎携智厨筑协同生态

8月25日，以“数智丰海 美食未来”为主题的“2025中关村论坛系列活动—2025数智美食生态大会”，在北京园博大酒店拉开帷幕。北京昱栎技术有限公司（以下简称“昱栎技术”）作为核心参展企业，不仅携16项智慧厨房产品获高关注，还搭建专属展团助中万恩、元厨等伙伴明星产品亮相，吸引领导与参展人员频频驻足，成为现场兼具技术引领力与生态凝聚力的核心焦点。

本次大会“智能厨房”展区围绕“基于互联网和物联网技术的餐厅后厨智能管理系统”核心主题展开，昱栎技术在此设立核心展示区，通过16项细分展品全景铺陈智慧厨房解决方案，覆盖“食材净化检测-自动化处理-智能烹饪-安全存储-消毒保障-数字化收银”全链路，精准匹配餐饮企业核心诉求。

从中小餐厅紧凑型设备到高负荷场景专用系统，昱栎技术展品尽显场景适配硬实力：针对小体量需求，全自动智能面条机“8秒出面”且占地小巧；智能家用制冰机支持“预约+自清洁”；智能筷子消毒机以“双频UV-C杀菌+热风烘干”实现高效消毒，满足小店空间与效率需求；面向中高负荷场景，中万恩智能商用洗碗机（含-695型号）凭“一键操作+节能低耗”稳居市场占有率首位，充分覆盖不同规模餐饮场景；元厨（北京）科技制煮面一体机（1.7米×1米占地）可实现“制煮一体+100碗/小时出餐”。

在技术赋能层面，展品深度融合互联网与物联网特性：食材端，中食净化“保食安”专业食品净化机可实现“去农残、杀病菌、降激素”三重防护，北京阳光亿事达光谱无损检测仪能“快速精准测水果糖度”，从源头把控食材安全；管理端，北京燃气智能可燃气报警仪“实时监测防风险”；AI智能识别称重收银一体机搭载Linux系统，实现“称重-识别-收银”联动；无边框风冷储藏系统以“一级能效+全屏防雾”降低能耗，全方位助力餐饮企业降本提效。

这些展品设计理念与大会“数智化全链路升级”核心方向高度契合。现场参会嘉宾围绕高频需求设备展开深度体验：中万恩智能商用洗碗机契合“数智化全链路升级”，一键完成清洗、节能低耗且市场占有率第一，获参会嘉宾对后厨清洁效率与安全的认可；操作元厨制煮面一体机时，从面粉入机到成品出锅仅需1分钟左右，100碗/小时的效率与稳定口感获一致认可；体验中食净化保食安净化机后，嘉宾表示“食材净化看得见，后厨安全更放心”—这些真实反馈，不仅印证了展品的市场认可度，更凸显昱栎技术以数智设备重构后厨流程的核心价值。

展区现场同步配备电子展示屏、产品介绍牌、80本服务手册及名片等物料，并为设备体验准备干面粉、桶装水、一次性餐具、食材样本等配套物资，确保嘉宾“看得见、能操作、懂价值”，全方位传递餐饮数智化升级的实践路径。

本次大会发布了《北京丰台数智美食生态行动方案》《新发地数智美食产业园规划》及“六大工程”“九区三港”，为数智美食产业指明方向，也为昱栎技术带来新机遇。

从C位展出研发设计的产品矩阵，到赋能伙伴的协同生态，昱栎技术在本次大会上的表现，既验证自身技术实力，也实践了“数智化全链条升级”的发展理念。未来，昱栎技术将持续深耕智慧厨房领域，以更前沿的技术、更开放的生态，助力餐饮企业实现数智化转型，为首都“数智食谷”建设与提升市民“舌尖上的幸福感”积极贡献力量！